Das war die Dionysos-Night
Am 20.Juni trafen wir uns zur zweiten Edition unserer Themenabende, der Dionysos-Night. Der Name verrät es...wir kochten griechisch auf.
Dionysos ist einer der bekanntesten Götter der griechischen Mythologie und einer der wichtigsten der 12 olympischen Götter. Als Gott des Weines und der Ekstase verkörpert er Freude, Genuss und Leidenschaft.
Er ist bekannt für seine Gabe, Menschen in einen Zustand der Euphorie zu versetzen und sie von ihren Sorgen und Ängsten zu befreien. Er wird oft als Befreier und Erlöser angesehen, der den Menschen ermöglicht, ihre Ängste und Hemmungen loszulassen und sich dem Genuss hinzugeben. Daher widmeten wir Ihm diesen Abend!
Wir kochten und servierten, mit unseren exklusiven Produkten aus Griechenland und dem Mittelmeerraum, 5 verschiedene Gänge im Mezedes-Format und stellten diese vor.
Am Programm standen:
Als Gedeck
- Brotkorb mit Foccacia von Gattino sowie frischem Baguette
- Natives Olivenöl Extra aus unreifen Oliven Archaelaion von Deligreece
- Hausgemachtes Tzatziki aus der Gewürzmischung von Deligreece
- Olivenpaste aus Kalamata Oliven, von Eleon Gourmet
1.Gang
Florinis Paprika mit Fetacreme, verfeinert mit
- Natives Olivenöl Extra Delta BIO von Eleon Gourmet
- Handgepflückter Oregano von Deligreece
2.Gang
Griechischer Vorspeisenteller „ Mezedes“ mit Keftedes (Fleischbällchen), Fava (Hummus), Skordalia (Knoblauchpüree) und Paximadi (kretischer Zwieback), verfeinert mit
- Natives Olivenöl Extra Delta BIO von Eleon Gourmet
- Natives Olivenöl Extra BIO Premium von Eleon Gourmet
- Gewürzmischung „Heavy Greek Steak Rub“
- Handgepflückter Oregano, Thymian und Rosmarin von Deligreece
- Handgepflückter Oregano von Deligreece
- Wildkapern aus Kreta von Deligreece
3.Gang
Spanakopita (griechischer Spinat/Feta Strudel), verfeinert mit
- Natives Olivenöl Extra Delta BIO von Eleon Gourmet
4.Gang
Stifado, original griechischer Rinderschmortopf, verfeinert mit
- Natives Olivenöl Extra Delta BIO von Eleon Gourmet
- Kretischer Thymianhonig von Eleon Gourmet
- Handgepflückter Rosmarin von Deligreece
- Kretischer Rotwein „Malista“ von Deligreece
5.Gang
Ravani (griechisches Griesdessert), verfeinert mit
- Orangenblüten Honig von Eleon Gourmet
- Fruchtaufstrich Orange von Deligreece
Für weitere Gaumenfreuden sorgte unsere Getränkeauswahl:
- Grappa di Chardonnay
- Grappa di Pinot Grigio Ambrata
- Grappa di Prosecco Riserva
- Grappa di Valpolicella Amarone
- Grappa Invecchiata di Amarone Barrique
- Retsina Ritinitis Nobilis - Weingut Gaia
- Kretischer Weißwein „Pame“ - Weingut Douloufakis/Deligreece
- Assyrtiko 2023 - Weingut Kir Yianni
- Ramnista 2019 - Weingut Kir Yianni
- Ktima Red 2020 - Weingut Gerovassiliou
Natürlich gab es wieder die Möglichkeit, essentielle Zutaten, Weine, Grappa und vieles mehr sofort mitzunehmen bzw. zu bestellen und liefern zu lassen. Dies wurde auch gerne angenommen.
Die nächste Edition steht schon wieder in den Startlöchern. Mit "Entdecke die Köstlichkeiten Portugals" betreten wir kulinarisch teilweise auch für uns neues Terrain und planen euch besondere Genüsse anzubieten. Am 10.Oktober ist es wieder soweit - Save the date... und schnell reservieren.