Ofenkartoffeln mit Wildkräutern aus Kreta und Tzatziki-Dip

Ein kleiner Snack für Zwischendurch - unkompliziert in der Zubereitung - hervorragend im Geschmack.

Zutaten:

• Festkochende Kartoffel
• Yiayias Kartoffeln Wildkräutermischung
• Natives Olivenöl DELTA
• 2 Gurken
• 1/2 Becher griechischer Yoghurt
• Krass Tzatziki Wildkräutermischung
• Salz und Pfeffer

Und so gelingt es:

Ofenkartoffeln:

• Die Kartoffeln schälen und halbieren
• Reichlich mit Nativem Olivenöl DELTA und der Yiayias Kartoffeln Wildkräutermischung einreiben
• Im Ofen auf Backpapier bei 180 Grad Celsius etwa 45 Minuten braten (hängt von der Größe der Kartoffeln ab).
• Vor dem servieren gut salzen

Tzatziki-Dip:

• Die beiden Gurken schälen, grob raspeln und einsalzen bis sich der Gurkensaft absetzt
• Gut ausdrücken und in eine Schüssel geben
• Mit Salz und Pfeffer abschmecken
• Den griechischen Yoghurt untermischen 
• Zuletzt noch reichlich mit der Krass Tzatziki Wildkräutermischung abschmecken

Delikatzi´s Tipp: Ofenkartoffeln mit Tzatziki-Dip eignen sich hervorragend für einen Abend mit Freunden. Ohne besondere Einladung...rasch und einfach zubereitet. Vieles zu erzählen und dazwischen immer wieder ein Häppchen in den Mund schieben.