Feuriger Red Jalapeño Chipotle Cheddar Dip
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Der Red Jalapeño Chipotle Cheddar Dip ist eine wunderbare Kombination aus rauchiger Schärfe (Chipotle), frischer Würze (Jalapeño) und cremiger Käsenote (Cheddar). Diese vielseitige Geschmacksbombe passt hervorragend zu einer Reihe von Anlässen und Gerichten.
Zutaten:
- 200 g Frischkäse (Doppelrahmstufe, z.B. Philadelphia)
- 100 g scharfer Cheddar, frisch gerieben (wichtig für den Schmelz!)
- 100 g Mozzarella gerieben
- 50 g Parmesan gerieben
- 2-3 EL Red Jalapeño Chipotle Pulver von Gattino
- 1 kleine Knoblauchzehe, fein gehackt oder gepresst
- 100 g Rahm
-
Olivenöl (extra nativ wie z.B. unser BIO Premium von Gattino)
- Knoblauchpfeffer von Gattino (nach Belieben)
- 1 kleine Knoblauchzehe
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Und so gelingt es:
- Warte bis der Frischkäse Zimmertemperatur erreicht hat und gib ihn dann in eine mittelgroße Schüssel.
- Füge den frisch geriebenen Cheddar, den Mozzarella und den Parmesan hinzu.
- Gib das Red Jalapeño Chipotle Pulver und den gehackten Knoblauch hinzu und vermenge es gut.
- Würze das ganze mit Knoblauchpfeffer und Salz und gib noch nach belieben frisch gemahlenem Pfeffer dazu.
- Verrühre alle Zutaten gründlich mit einem Löffel oder Spatel, bis eine homogene Masse entsteht.
- Füge Olivenöl hinzu, bis du die gewünschte cremige Konsistenz erreicht hast.
Delikatzi's Tipp: Der Dip-Klassiker schlechthin! Gerne mit geschmolzenem Käse und weiteren Toppings zu Nachos Supreme verwandeln. Köstlich mit Karotten, Gurken, Sellerie, Paprika, Radieschen – eine frische und gesunde Alternative. Herrlich auf rustikalem Bauernbrot, Baguette, Grissini oder als besondere Sauce im Burger oder als Aufstrich im Sandwich, als würzige Beilage zu Rindfleisch, Hähnchenbrust, Putenspießen, Grillgemüse, Burritos / Tacos / Quesadillas. Deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.