Planeta Alastro Sicilia DOC
Planeta Alastro Sicilia DOC
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Benannt nach einer Wildblume, die rund um unser Weingut wächst, ist dieser Wein eine Cuvée aus Grecanico und einem kleinen Anteil der besonders aromatischen Rebsorte Sauvignon Blanc. Beide Weine werden nach den Kriterien der Nachhaltigkeit und des ökologischen Landbaus angebaut. Er ist einer der großen Klassiker von Planeta, fein strukturiert und wird seit dem ersten Jahrgang 1995 produziert.
Verkostungsnotizen: Die sehr helle gelbe Farbe mit grünen Nuancen ist Ausdruck von Vitalität und Langlebigkeit. Besonders aromatische Variante; in der Nase Noten von Bergkräutern, gelben Blüten, französischem Geißblatthonig und Williamsbirnen; aromatisches Zitrussubstrat, leichte Noten von Safran und Feuerstein. Im Mund ist er frisch und lebendig, aber gleichzeitig cremig und seidig mit Noten von weißem Pfirsich.
Rebsorten: 80% Grecanico, 20% Sauvignon Blanc, BIO-zertifiziert (Organic Wine; SOStain®; 10.1 B)
Delikatzi's Tipp: Der Kontrast zwischen Geschmack und Süße verleiht ihm eine gastronomische Stärke, die ihn sowohl zu einfachen Gerichten wie einem warmen Meeresfrüchtesalat als auch zu komplexeren Gerichten wie würzigen asiatischen Gerichten mit süß-süß-saurer Sauce passt. Er passt auch zu Pastagerichten der mediterranen Küche und zu vegetarischen Rezepten.
Flascheninhalt 750 ml, Alkoholgehalt 12,5%, enthält Sulfite.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Aziende Agricole PLANETA S.S. Contrada Dispensa - 92013 Menfi (AG) Sizilien – Italien
Produktneuheit Frühjahr 2025
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